Evoè Marche IGP Passerina

Descrizione Prodotto

Da uve Passerina in purezza, un antico vitigno autoctono delle Marche, nasce questo vino elegante e molto equilibrato di colore giallo paglierino con delicati riflessi dorati. All’olfatto note dolci e fiori bianchi, ottima corrispondenza al palato, con percezioni varietali ampie e finale aromatico molto lungo.

IN VIGNA

Uve: 100% Passerina
Zona di produzione: Comune di Acquaviva Picena ed Offida, provincia di Ascoli Piceno
Terreno: di medio impasto
Altitudine: 250-300 m. s.l.m.
Sistema di allevamento: cordone speronato
Vendemmia: manuale, fine settembre

IN CANTINA

Vinificazione: in bianco a temperatura controllata

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: giallo paglierino con riflessi dorati
Bouquet: tipicamente proprio, fragrante di frutta fresca
Sapore: fresco

 

13% vol.

Gradazione alcolica

nessuno

Affinamento

pronto al consumo alla primavera successiva

Stagionatura

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